改善系统以保护校园餐饮安全

中国经济网络保留的所有权利 中国经济网络新媒体矩阵 在线音频 - 视觉节目许可证（0107190）（北京ICP040090） 市场法规的州管理公司最近发布了“校园食品服务企业管理指南”，该指南将于今年12月1日正式实施。作为我国校园食者领域的第一个国家标准，“规则”为经营与业务相关的业务提供了明确的行为守则。我国的校园用餐行业有望进入标准和标准的新阶段。校园用餐一端与学校相连，另一端是一家人。数据表明，目前，我国家的主要和中学和幼儿园的数量超过460,000，涉及超过2.37亿mag -mag -aaaaral。但是，近年来，校园食品分配领域的误解偶尔发生，包括对原始垫的不清楚雷亚尔提取，环境卫生标准的处理不佳，时间控制和破坏食物，引起社会问题以及父母的关注。只有认识到关键问题并实施准确的政策，我们才能促进行业的健康发展。以前，校园餐饮服务公司的水平不平衡。由于缺乏一个标准，相关公司面临高成本和运营效率低的问题。 “规则”的发布进一步加强了各方的责任。根据提供员工的规定，企业应配备食品安全总监以及全职食品安全管理和检查人员，并建立一种动态的预防和风险控制机制；在原材料提取过程中，应实施用于大米，面条和石油等散装食品的集中式和指定的提取系统，应评估每种散装原材料并进行EV每年至少有一次；在制造过程中，食品加工过程必须连接到“互联网 +开放式厨房和明亮的炉灶”系统，并且应该在学校，父母和学生中显示基本的运营处理过程；在运输过程中，符合分销和分配程序马克的封闭式运输车辆和设备。标准的活力在于实施。为了保护校园中的“舌头的安全性”，我们需要与许多各方合作。行政部应继续加强全链管理，建立正常的管理机制和检查，严格比较标准，定期随机审查校园餐饮服务公司，并根据法律和法规认真处理非法企业，以建立强大的限制；学校应积极履行管理职责，开放渠道进行通讯父母和学校之间的挑战，定期收集父母的意见和建议，并立即对企业改善发表评论；企业应提高其责任感，故意根据标准运作，增加食品安全管理工作，设施和设备，人员培训等，并继续改善服务餐饮服务的质量。它可以预测，“规则”的解放和实施将迫使企业优化服务，有效地促进该行业从价格竞争转变为优质竞争，维修服务生态学到校园餐饮，并有效地确保校园餐饮的安全性。 （本文的来源：太阳 - 萨莱斯经济集：郭金格恩） （负责编辑：冯胡）